No dia 23/11/07,  fomos à fazenda Ponte Alta. Com o intuito de reconhecer a importância econômica do café no Brasil do século XIX, identificar e comparar a ação do homem na modificação da paisagem natural, caracterizar o ambiente das fazendas e conhecer a região do Vale do Paraíba, programamos um roteiro que incluiu: observação geográfica do trajeto com mapa do estado do Rio de Janeiro; na fazenda uma viagem ao século XIX através  da caracterização e de  jogos. Participamos de um Sarau Histórico que envolvia pequena dramatização e danças de época, tendo como fundamento a história do Ciclo do Café. Nossa, sensacional!!!
Foi um dia de muita confraternização de final do ano, além dos deliciosos sabores de uma fazenda.